El sábado 17 de junio,, hoy, hasta el atardecer,, se lleva a cabo el evento que aglutina a varias actividades durante el día.
Hoy hay puestos de comida, clases en vivo, charlas sobre producciones, y una demostración de cacería de trufas en la Plaza Centenario, entre otros entretenimientos.
La cocinera presente en la Fiesta de la Trufa Negra manifestó “soy de Rivera. Ofrezco comidas típicas judías. Hay knishes, pleitzalej, strudel, tortas materas, comidas vegetarianas, tartas, varenikes, que están como para almorzar. Hay bastante variedad. De 1.500 a 2.000 pesos no pasan”.
En FM de Ciudad Lorena Roitberg sostuvo “ojalá que tengamos suerte. Es la primera vez que venimos”.
La llegada de los visitantes al predio de Espartillar se da de manera continua pasado el mediodía.
El valor de la entrada, para hoy, sábado, es de 1.500 pesos por persona.
El pizzero bahiense indicó “la idea en este día es hacer una master class orientada a mostrarles, sobre todo, lo que hacemos, que es pizza napolitana contemporánea”.
En FM de la Ciudad Fernando Monachesi señaló “queremos mostrarles ciertas variables o formas de incorporar este hongo tan precioso que es la trufa”.
En FM de la Ciudad una de las integrantes de Amicale de Intercambio consideró “la propuesta es nuestro tradicional aligot que en esta oportunidad es trufado”.
María Amalia Rodríguez agregó “este año nos vinimos preparados con los ingredientes ya trufados con anterioridad, con bastante tiempo, como para que ya tome ese saborcito tan particular de la trufa”.
En FM de la Ciudad la Delegada Municipal, en la Fiesta de la Trufa, consideró "gracias a Trufas del Nuevo Mundo nos dieron identidad, saben quienes somos". ¨
Nora Rodríguez puntualizó "en la localidad de Espartillar, si bien somos pocas personas, somos agradecidos".
Héctor, uno de los integrantes de la institución de Espartillar remarcó “tenemos café, panqueques con dulce de leche, y agua caliente”.
En FM de la Ciudad el integrante del Centro de Jubilados y Pensionados de Espartillar puntualizó “los esperamos a todos con las puertas abiertas”.
El Intendente Municipal expresó “estamos muy contentos, ansiosos de que comience, invitando a que la gente venga, que se acerque”.
En FM de la Ciudad Gustavo Notararigo agregó “que vean los productos que hay, regionales, porque eso también es importante. Eso es lo que es bueno, más que nada que la gente de la región pueda mostrar sus productos, que es lo queríamos que pase”.
El responsable de Baños Químicos Pigüé comentó “estamos ubicados, en la Fiesta de la Trufa, acá al lado del Club Belgrano de Espartillar con los baños”.
En FM de la Ciudad Pablo Cimino sostuvo “tenemos 4 baños para damas, 4 baños para caballeros, y un baño para discapacitados que es nuestro primer evento con este”.
El asador del Club Sportivo Belgrano de Espartillar puntualizó “tenemos unos 12 costillares, y hay 2 cerdos con pelo, este es el segundo año que vengo a cocinar”.
En FM de la Ciudad Jorge Roth manifestó “hubo una linda helada, ahora el día está acompañando, y acá al lado del fuego se transpira”.
En FM de la Ciudad el Presidente de la Comisión de Fomento de Saavedra expresó “para no competir con los puestos que ofrecen comida vamos a hacer una degustación gratuita de cordero”.
Sergio González, al hablar sobre el evento anunciado para el 17 de diciembre, manifestó “es por la Fiesta del Cordero Serrano del Aniversario de Saavedra”.
Están dispuestos, a un lado de la Sede Social del Club Sportivo Belgrano de Espartillar los cuerpos de baños para quienes acuden a la Fiesta de la Trufa.
La firma Baños Químicos Pigüé presta servicios en este evento gastronómico del distrito.
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