Vita Pérez Issaly afirmó 'han descripto a Francisco Issaly realmente como lo que ha sido'
La nieta de uno de los fundadores de Pigüé expresó "podría haber agregado algunas cuestiones del orden familiar pero fundamentalmente quiero agradecer a todas y cada una de las personas que en su momento dijeron sí a Issaly para este Centro tan importante en la vida de un ser humano".
En el acto de imposición del nombre de Francisco Issaly al Centro de Formación Laboral de Pigüé Vita Pérez Issaly adujo "el trabajo realmente es la parte fundamental de nuestra vida: nos permite organizarnos, nos permite ser felices".