Roberto Cittadini indicó ‘si hoy el productor vende un animal gordo liviano no es porque no le interese hacer un animal más pesado’
El Secretario de CARBAP sostuvo “el peso mínimo hay una multa que se le pone hoy que no es para nada atinada, si hoy se vende un animal de menos de 300 kilos, que por lógica su media res limpia es de menos de 165 kilos, tiene una multa”.
Roberto Cittadini señaló “hoy esa multa es más cara de lo que se paga la carne. Si hoy el productor vende un animal gordo liviano no es porque no le interese hacer un animal más pesado”.